Land : Israel.
Årgang: 2017.
Winemaker: Victor Schoenfeld .
Producent: Golan Heights Winery .
Icewine .
.
Druen hænger på grenen til den angribes af ædel “råddenskab”. Dernæst frost hvorefter den lægges så saften selv kan løbe fra. Først nu går saften til gæring! Denne fremstillingsmetode giver små mængder af saft og tager lang tid. Derfor er Icevin normal meget dyr! Vi har kunnet holde prisen på halvdelen af hvad man normal betaler. Vi håber at vi forsat kan have det gode tilbud. Vi har måtte akseptere en lille prisstigning til 149,00 kr.
Vinen er sød, og lavet som klassisk icewine metode. Vinen nydes bedst kold med gåselever eller smagfuld dessert. Sødt til sødt.
Serveres bedst omkring 7 – 8 grader celsius.
Vinen er biodynamisk: Ingen sprøjtemidler og ingen gødning
Pris : kr. 149,00