Yarden Cabernet Sauvignon 2014 -16 .

527,00DKK

Kategorier: ,

Denne fantastiske Cabernet Sauvignon er en speciel udgave – “El Rom”.

Land : Israel .

Mere end en Prestigevin .

Drue: 100% Cabernet Sauvignon :

Winemaker : Victor F Schoenfeld .

Er produceret på druer groet på “El Rom” marken i den nordlige del af Golan højderne i en højde af  1100 meter. Højden gør at ydelsen er mindre, 2014 kun 20 Barels , en vin der er kælet for med stor kærlighed . Historien fortæller at her havde korsridderne en frontvagt / handelsstation . — Man kendte hinanden så godt at imellem kampene handlede man indbyrdes —- Araberne havde østens kryderrier som var meget efterspurgt —- korsridderne havde vin – purpur       og slaver ( det var en økonomisk god måde at undgå fyldte fængsler på . )

Marken har en særlig stor mængde af mineraler fra vulkansk terroir som giver sin helt  egen smag i denne vin .

Vinen har lagt på Fransk eg i 18 måneder og på flaske et år .Er Velegnet til rødt kød – Jeg nyder den personligt helst uden mad, men med en Rådyrkølle fra grillen eller en krondyrryg er du sikker på at dine gæster vil mene at du er den fuldendte vært .

Godt råd :  Luk vinen op 12 timer  før brug . Dekanter to gange så kommer vinens bucee til sin ret .Buceen er For mig  næsten bedre end at drikke den — 17 grader .

Vinen er Kosher . ( Lamihadrin – Passover ) .

Bør lagres i mindst fem år hvilket betyder at vinen er drikke klar nu men kuns bliver bedre af at lagres yderligere.

Personligt er ” El Rom ” Det nærmeste man kommer en ” Candel light dinners ” vin . Bare sidde og sniffe buceen , det er en god måd at blive salig på .  —  Jeg vover den påstand at der findes ikke bedre vin .

Vinen er biodynamisk . –  Ingen gødning — ingen sprøjtegifte .

 

Vi har fået lageret fyldt op

Pris : 527,00

Scroll til toppen