Yarden Cab. Sauvignon – 15 – 16 – 17 .

Yarden by Golan Heights Winery

Golan Heigt Winery.

Winemaker : Victor F Schoenfeld.

Prestigevin

Lagt på Fransk eg i to år, og på flaske minimum 1 år.

International topvin fra verdens bedste vinproducent:

Golan Heigth Winery fik i 2011 Wine Awards som bedste Winery. Siden 1987 har GWH fået fire Grand Gold – tretten Gold og Trophy og 37 Guldmedaljer, plus det løse i sølv og bronze.

En “candel light dinners vin” for den virkelig kræsne.

Vinen er produceret i meget begræset mængder fra meget gamle vintrær. Druerner kommer fra højt beliggende enkeltmarker i Golan. Derfor er høstudbyttet stærkt reduceret. Det kan man smage i vinens intensitet. Vinen er smuk purpurfarvet.

Vi har pr. 1 juni fået året 2015 tildelt 102 flasker.

Vores Vinpanel har prøvesmagt vinen. Endnu engang har de Israelske vine overrasket os. Vi havde en holdning til hvordan en cab.saugv. skulle smage, men sådan smager den ikke. Jeg skal personlig have mine erindringer rykket 50 år tilbage til en udsøgt Fransk Bordeaux fra Fronsac.

Vinen er en udsøgt nydelse nu, men vi er enige om at det er en vin med potentiale til at udvikle sig over 5-10 år.

Til en “candel light dinner” foreslås fasanbrystfile med indbagt krydderost – pinjekerner – krydderier efter smag – svøbt med bacon . Eller krondyrmørbrad — Udskåret Rygfile fra rådyr går også an – Nydes langsomt.

Vinen er Kosher.

Israel anses både af arkæologer og historikere for at være “vinens og druernes vugge”. Ordet vin nævnes 207 gange i bibelen. Ved udgravninger finder man gang på gang beviser for ældgamle vintraditioner. I 1882 overførte Baron Edmond de Rotschild de første vinstokke fra sit slot Chateau Lafite i Bordeaux til nogle af de områder han havde købt op i Israel. Vi efterforsker om det er nogle af disse vinen stammer fra. Smagen antyder det.

Vi har fået årgang 2017 hjem fra G.H. W. Pris kr. 220,00

Årgang 2012 = kr. 280,00 = udsolgt .

Årgang 2014 =  kr.260,00 = udsolgt

Årgang 2015  = kr. 260,00

Årgang  2016 = kr. 240,00

Årgang  2017   = kr. 220,00

Vinene er biodynamiske: Ingen gødning og ingen sprøjtegifte.

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Yarden Cab. Sauvignon – 15 – 16 – 17 .”

Du kunne også være interesseret i...

Scroll til toppen